Baketips

Her i heimen er vi glad i å bake.

Det er en trivelig og (stort sett) velsmakende syssel

som de fleste kan være med på. Om de vil.

Selv er jeg ikke noen kjeksspiser,

men resten av familien er det, og det er kjekt

å kunne dra frem en boks med hjemmelagede kjeks

når noen kommer innom på kaffe.

I dag deler jeg ut et kult og nyttig tips .

For de som har barn som liker å være med på bakingen,

og helst vil gjøre det meste selv.

Det gjelder helst kjeks-og bollebaking.

For at barna selv skal kunne sette fra seg kjeksdeig og boller

på brettet til steking tegner jeg kryss med passe mellomrom

på baksiden av bakepapiret. Det viser gjennom papiret, så

får de søte små både en viss forståelse for hvor stort mellomrommet

skal være, og en mestringsfølelse over at dette klarer de 

også selv.

Jeg slenger med en god oppskrift på kjeks også:

Amerikanske cookies

(snopekaker)

225 g. mykt smør

2,5 dl melis

2 dl sukker

2 egg

1 ts vaniljesukker

6 dl hvetemel

1 ts bakepulver

150 g kokesjokolade

(som sjokolade bruker vi rester av all slags sjokolade

vi har liggende i skapet. denne gang ble det en salig

blanding av nonstop, japp, toppris og kokesjokolade)

*Smør, melis, sukker og egg røres luftig.

*Bland i resten.

*10 minutter steking på 175 grader.

Må takke å mye for støtte på forrige innlegg.

Så deilig (både for meg og Bonde) å vite at vi ikke er alene.